Matglede for eldre hjemmeboende i Bjerkreim
Kokken Heidi N. Berge og ernæringsfysiologen Nicole T. Næsheim satte fokus på ernæring, enkel matlaging, borddekking og trivsel da Matgledekorpset i Rogaland hadde samling for 10 eldre hjemmeboende og 6 ansatte ved omsorgssenteret.
Dette innholdet er mer enn ett år gammelt. Informasjonen kan derfor være utdatert.
Her ble det disket opp med appetittvekkende varianter av havregrøt, potetvaffel og muffins med stort fokus på lokale råvarer. Oppskriftene var hentet fra brosjyren som vi har laget og alle deltakerne fikk med seg hver sin.
Omsorgssenteret hadde noen flotte tallerkener fra Figgjo. Eldre har nemlig lettere for å se mat på fat med fargerik kant.
Dette var første samling og en pilot for å teste ut konseptet for eldre hjemmeboende, og som alle vet påvirker corona-restriksjonene gjennomføringen av samlingen. Vi skal gjennomføre en testsamling til i Klepp før vi gjennomfører de ti siste samlingene til høsten.
Tilbakemeldingene var veldig gode. Både de eldre og de ansatte satte pris på tiltaket og Matgledekorpset gjorde seg gode erfaringer.
- Alle svarer at det var nyttig og at de lærte noe nytt. Flere melder tilbake at de vil bruke tipsene i hverdagen, og det synes jeg er det viktigste med matmøtene, sier prosjektleder Heidi N. Berge.