Samisk matutviklingsseminar
I et samarbeid mellom Árran Julevsáme guovdásj / Lulesamisk senter og SlowFood Sápmi ble det arrangert samisk matutviklingsseminar i Tromsø høsten 2015. Med deltakere fra reinslakterier og foredlere av reinkjøtt i Nordland og Troms, og andre næringsdrivende med interesse for samiske mattradisjoner, ble det blant annet diskutert hvorvidt det svenske kvalitetsmerket «Renlycka» skal tilpasses norske forhold og innføres blant samiske videreforedlere av reinkjøtt. Det ble også diskutert om det er interesse for å etablere en norsk avdeling av SlowFood Sàpmi.
Dette innhaldet er meir enn eitt år gammalt. Informasjonen kan derfor vere utdatert.
Bakgrunn
Nordre Nordland og Sør-Troms er en samisk region som deles opp i flere geografisk definerte områder. Dette danner utgangspunktet for mangfoldige mattradisjoner. Regionen inneholder markasamisk, lulesamisk, sjøsamisk/kystsamisk og reindriftssamisk område. Det snakkes to samiske språk i regionen - nordsamisk og lulesamisk.
Området er gjennom geografi, historie, språk, reindrift og regionale kulturelle kjennetegn knyttet til de samiske miljøene på tilstøtende deler av Sápmi i Sverige. På svensk side har de kommet noe lengre i utviklingen av markedsføring og kvalitetssikring av samisk turisme, tradisjonell duodje og reinkjøttforedling. Gjennom EU-programmer er det finansiert ulike initiativ, hvor det er vunnet erfaring som kan være nyttig for norsk side å ta del i, i stedet for å begynne arbeidet på nytt igjen. Det er etablert ulike prosjekter og organisasjoner, som SlowFood Sápmi, Renlycka og VisitSápmi.
Slow Food Sàpmi er en samisk bransjeorganisasjon som jobber for bærekraftig ressursutnyttelse med fokus på å utvikle og ivareta samisk mat og samenes rett til å produsere sin egen mat - matsuverenitet.
Renlycka er et kvalitetsmerke for videreforedlere av reinkjøtt som viser at bedriften oppfyller visse kvalitetskrav, er samisk og tar på seg en rolle som ambassadør for kvalitetsmerket Renlycka.
VisitSápmi er en paraplyorganisasjon for samisk reiseliv, foreløpig organisert bare på svensk side.
Prosjektet
For å kartlegge interessen for tilsvarende satsing på norsk side, ble det 18. september 2015 avholdt et samisk matutviklingsseminar i Tromsø. På seminaret ble det drøftet mulige samarbeidsområder med aktører på svensk side og hvorvidt det finnes interesse for å etablere SlowFoodSapmi blant samiske matinteressenter og innføring av kvalitetsmerke tilsvarende Renlycka blant samiske reinkjøttbedrifter i Nordland og Troms. Det ble også drøftet hvordan en kan samarbeide med det samiske prosjektet VisitSápmi.
Resultatet fra seminaret, dersom det var positivt, var tenkt å resultere i en Interregsøknad om et treårig hovedprosjekt. Det er så langt ikke kommet til noen Interregsøknad.
Fakta om prosjektet:
Prosjekteier: Arran – lulesamisk senter
Prosjektleder: Martin Rimpi
Samarbeidspartnere: SlowFood Sapmi
Totalkostnad: 400 000
Arktiske midler: 300 000
Prosjektet avsluttes i 2016.
|
Midler til utvikling av arktisk landbruk Midlene brukt i satsingen er bevilget av Fylkesmennene i Nord-Norge, av Sametinget og av Nordland fylkeskommune. Totalt er det innvilget kr 12 335 162 til 24 ulike prosjekter. Alle tilgjengelige midler er bevilget og det vil derfor ikke bli flere søknadsomganger |