Virkemiddel for Matnasjonen Norge
Et virkemiddel for å bygge Matnasjonen Norge, er Norges årlige deltakelse på Internationale Grüne Woche i Tyskland. Her bygges nettverk, lagfølelse og kompetanse, og ikke minst gir det inspirasjon og utvikling.
Mer lokal og norsk mat i offentlige anskaffelser
Regjeringen har målsetting om at omsetningen av lokalmat og drikke skal nå 25 milliarder innen 2035. I tillegg til verdiskapning, er mer lokal mat viktig for å øke matberedskapen vår. Vi har mål om å øke selvforsyningsgraden i Norge fra nært 40 % til 50 %. Det må jobbes på mange hold for at vi skal nå disse målsettingene.
I januar har beslutningstakere, politikere, næringsrepresentanter fra Østfold og representant fra Statsforvalteren besøkt messen. De deltok på møter og workshop for å diskutere hvordan vi skal oppnå mer lokal og norsk mat i offentlige serveringer.
– Dette vil vi jobbe videre med, og ta over i konkret handling på hjemmebane framover, forteller styreleder i Guldkorn, Reidar Kaabbel. Guldkorn er en interesseorganisasjon for mat- og drikkenæringen i Østfold, og arrangerte arbeidsmøtet.
Produktutvikling, nettverk og Spesialitetsmerke
Hovedmålet for Norge sin deltakelse på Grüne Woche handler om vekst og utvikling av måltidsturisme i Norge. I 2026 er det produsenter og bedrifter fra Nord-Norge og HANEN som representerer Norge. På HANEN sin stand finner vi blant mange Garden Oppheim fra Ål i Hallingdal og Eiker Gårdsysteri.
Eiker Gårdsysteri fikk tildelt Spesialitetsmerke for sin Sundvoldenost under åpningen av den norske standen. Spesialitet er en merkeordning som viser vei til det beste av lokalmat- og drikke i Norge, og for å bli valgt ut må produktene godkjennes av en fagjury.
Garden Oppheim driver med sau, og er aller mest kjent for pinnekjøttet sitt som har gjort det veldig bra på NM i kjøttprodukter de siste årene. Renate Søndrål er bonde og bedriftseier, og har knyttet til seg til pølsemaker Hallgerd Tronsmoen som har stått for produktutvikling av lammeburgeren som er med til Berlin. Vi treffer de blide damene på den norske standen, og de understreker at standen er en døråpner til nye kontakter og inspirasjon. – Nettverket er kanskje det aller viktigste, sier Renate Søndrål.
Verdens største forbrukermesse for landbruk og mat
Grüne Woche i Berlin er en av verdens største forbrukermesser for landbruk, mat og reiseliv. Landbruks- og matdepartementet står bak den norske deltakelsen sammen med Innovasjon Norge og Norges ambassade i Berlin. 400 000 personer er ventet å besøke Messe Berlin og Grüne Woche de neste 10 dagene.
Les mer hos Landbruks og matdepartementet