Rapport fra Potebua på trøndersk matfestival – fra potetjord til offentlige fat
På årets Trøndersk Matfestival var prosjektet «Mer trøndersk mat i offentlige måltid» til stede med «Potetbua»! Her satte vi søkelyset på poteten som inngangsport til en større endring: å få mer lokal mat inn på offentlige kjøkken i Trøndelag, fra barnehager og skoler til sykehjem, Forsvaret og kantiner.
13.08.2025